起源:相传在元未明初,元朝军队节节溃败,成吉思汗后裔为了保住蒙古血脉兵分三路向南迁移,历经艰难险阻,他们在南阳境内隐姓埋名定居下来,因为九重指天的高层,代表着长生天,怀揣着对长生天的坚定信仰,又担心被明军发现,于是把定居地起名九重,并建起九重院。

蒙古人精武强悍,在逃亡的过程中他们缺衣断粮,风餐露宿,为了补给生活所需,他们用打猎来的老虎虎皮制作外衫,储存虎肉留作食用。由于条件有限,而猛虎的胡须又硬似钢针,蒙古人就发明了用老虎的胡须串起老虎肉放置锅中煮食的方法。如今九重镇的蒙古后人为纪念先祖,提醒自己不忘先辈苦难,珍惜现在,一直保留着这种用签子串联食物放在汤中煮食的方法,延续至今,名为九重签。

九重镇地处北纬35度、东经117,气候非常适宜蔬菜生长,如今的九重是全国的优质鲜椒生产加工基地。

尊和餐饮创始团队偶然机会去到九重,在一户人家第一次尝到九重签,并听了关于九重签来历的故事,大为感触。怀着对文化美食的热爱,当即决定将九重签推向全国。公司研发团队常驻九重半年之久,潜心学习九重签的食味精髓,并结合当地特色鲜椒,推出了全新口味的九重签美食。加之融合现代化的餐饮运营模式,采用轨道式、全自选、标准化,让九重签美味迅速辐射全国。

1.潜心研制,独家传授
九重签专业研发团队精心秘制的酱料,不再是单一的麻酱口味,此外为了保障加盟店及时提供新鲜酱料,保证口味的呈现,九重签决定将独家酱料配方传授给各大加盟店铺!
2.健康汤底,营养鲜香
九重签锅底采用天然矿泉水熬煮的秘制高汤,健康营养,不仅可以做汤底涮煮,还可以当作饭前开胃汤食用;除此之外,锅底口味多重选择,任意一款口味都能让你唇齿留香,萦绕心头。
3.九重天椒,鲜嫩椒源
九重签主打的麻辣鲜椒锅底椒源,选自九重鲜椒种植基地,九重镇地处北纬35度、东经117度,气候非常适宜蔬菜生长,如今的九重是全国的优质鲜椒生产加工基地,货源保证及时鲜嫩。
4.专业督导,带店经营
除了丰富多样的锅底口味,健康保鲜的食材原料,九重签还有专业团队,进行带店指导经营,成熟的运作团队,总部把关所有关卡,全方位助力加盟商长足发展。
5.无需大厨,轻松开店
九重签采取标准化的经营系统,包括标准化的选址、店面装修、店面开业流程、收银系统及店面操作流程、营销活动策划、原料及加工流程,让您无需大厨、节省人力,零基础也能一月内开店,店面经营无压力。

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